بيض المائدة

حجم البيض الكبير يترواح ما بين 56الي 62 جم
حجم البيض المتوسط يتراوح قياس البيض مابين 49الي 55جم
حجم البيض الصغير يتراوح القياس ما بين 42 الي 48 جرام

يؤثر عُمر الطائر على كل من حجم ووزن البيض المُنتج، حيث عندما تبدأ الدجاجات في عملية وضع البيض يكون أكثر من 80% من البيض الموضوع وزنه أقل من 49 جم حيث يُعرف هذا البيض ببيض البشاير، ثم يزداد وزن البيض تدريجياً إلى أن يصل عُمر الطيور لحوالي 12-14 شهر، ثم بعد ذلك العُمر يحدث انخفاض نسبي في الحجم.