Yields:
1 Serving
Difficulty: Medium
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
1 Hr
المقادير
- الدجاج: دجاجتين بحجم وسط
- بهار سادة: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة
- الأرز المصري: 3 اكواب (منقوع ومصفى)
- ماء ساخن: 4 اكواب
- لحم مفروم: 500 غراماً
- مكسرات: حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
- ملح: ملعقة صغيرة
المقادير
- يتبل الدجاج بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق
- توضع اللحمة على النار وتقلى
- يضاف الأرز والماء وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز
- يصفى الدجاج من ماء السلق ويبرد ثم يحشى
- يوضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية
